Viennoiserie
& pâtisserie sèche

Notre viennoiserie
pur beurre

Aux Doux Fournils / Viennoiserie

Découvrez nos croissants et pains au chocolat fait maison, réalisés à base d'une pâte levée feuilletée pur beurre, qui leur donne leur croustillants et leurs goûts incomparables de noisettes.

La viennoiserie se décline presque à l’infini : d’un jour à l’autre vous trouverez chez nous croissants au nutella maison, croissants aux amandes, chaussons aux pommes, aux pommes caramel, pains aux raisins, pattes d’ours, croissants aux framboises, aux céréales…

Deux points communs : toutes nos recettes sont gourmandes et pur beurre !

Notre savoir-faire boulanger

Nos cakes de voyage
et gâteaux de ménage

Aux Doux Fournils / Viennoiserie

Réalisé à partir d’une pâte briochée sucrée, le gâteau de ménage est une spécialité comtoise de notre gastronomie du Doubs. Sa simplicité fait qu’on ne s’en lasse jamais !

Pour vos départs en voyage, nos pâtissiers ont concocté un cake au citron, insert caramel au beurre salé et nappage chocolat-noisette. On ne dira rien si vous craquez pour lui pour un petit déjeuner à la maison !

Découvrez aussi nos fameux gâteaux au sucre, à la crème, les brioches Nanterre, les brioches en couronne, les brioches au sucre, les pains viennois natures ou pépites de chocolat, les torsades…

Un panettone
fait maison

Aux Doux Fournils / Viennoiserie

Ici, nous avons un attrait particulier pour cette recette traditionnelle qui nous vient de l’autre côté des Alpes, en Suisse et en Italie. Brioche moelleuse fourrée de fruits secs et d’agrumes, elle fait partie des traditions de Noël…

Mais chez nous, on en trouve un peu toute l’année ! Ce sont les boulangers du Fournil Saônois qui les préparent régulièrement pour vous au levain naturel. Nous réalisons une recette aux fruits, avec des oranges et citrons confits et raisins secs, au Rhum, Grand Marnier et au Muscat de frontignan. Pour les amoureux de chocolat, nous avons également une recette aux trois chocolats.

Quand vous les voyez arriver dans nos boutiques, foncez car ils sont toujours en édition limitée !