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Pâtisserie

Notre gamme Automne / hiver

Aux Doux Fournils / Pâtisserie

Nos desserts sont tous réalisés par nos pâtissiers, avec des produits frais, dans le respect des traditions françaises. Nous innovons pour vous proposer des produits conçus à partir de matières premières nobles et de fabrication maison.

Notre carte s’adapte à la saisonnalité des produits. Nous imaginons une dizaine de recettes à chaque saison, avec toujours de grands classiques et des tartes aux fruits.

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CITRON - COCO
POMME VERTE - CASSIS
NOISETTE - FRAMBOISE
VANILLE - CARAMEL - PÉCAN
PASSION - FRAMBOISE
TATIN REVISITÉ
Tarte au citron meringuée

CITRON - COCO

Biscuit madeleine, Croustillant noix de coco
Chocolat blanc, Crémeux citron, Mousse coco

POMME VERTE - CASSIS

Biscuit moelleux noisette, Croustillant noisette,
Crémeux cassis, Mousse pomme verte

NOISETTE - FRAMBOISE

Biscuit noisette, Croustillant praliné noisette,
Confit framboise, Mousse noisette

VANILLE - CARAMEL - PÉCAN

Croustillant praliné pécan, Biscuit cake
chocolat, Caramel fleur de sel, Mousse vanille

PASSION - FRAMBOISE

Biscuit madeleine, Croustillant chocolat blanc,
Confit framboise, Mousse passion

TATIN REVISITÉ

Pate sucrée, Crème d’amande,
Ganache montée vanille, Pommes tatin

Tarte au citron meringuée

Les gâteaux personnalisés

Aux Doux Fournils / Pâtisserie

Parce que nous avons tous envie de se faire plaisir avec ce qui sort de l’ordinaire, nous proposons une sélection de gâteaux personnalisés pour rendre vos fêtes inoubliables !

- Les Numbers Cakes, avec deux parfums possibles : vanille-chocolat ou vanille-fruits rouges, et une alternative en choux vanille et plaques nougatines. La taille du chiffre dépend du nombre de personne. Possible à partir de 10 personnes par chiffre.

- Les gâteaux grandes tailles avec un décor sur demande, à retrouver dans notre gamme du moment.

Nos pièces montées

Aux Doux Fournils / Pâtisserie

Gâteaux de fin de repas toujours plébiscités pour les mariages, baptêmes, communions et même vos anniversaires, nous réalisons nos pièces montées avec des choux à la vanille ou au chocolat !

Nos pièces montées en forme de cône ont un nombre maximum de 220 choux.

Nos pièces montées en forme de tambour permettent de réaliser des décorations personnalisables, sans limite de part.

Plaques, décorations, motifs, thèmes, passions, toutes vos idées prennent vie !

Pour commander une pièce montée, écrivez-vous et nous vous proposerons un devis.

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Nos pâtisseries individuelles

Aux Doux Fournils / Pâtisserie

Pour un café gourmand, pour finir son repas en beauté ou parce qu’on n’a pas toujours envie des mêmes parfums que son voisin, nous avons tous les jours dans nos vitrines une grande sélection de pâtisseries individuelles.

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Nos Fournils sont implantés un peu partout sur le Doubs
pour vous faciliter la vie.
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